そのなかでも代表的な寿司は前者の握り寿司（江戸前寿司）であり、すでに“sushi”で通じるほど世界中に認知されている。 関西をはじめ全国でこれにならったため、全国で寿司店といえば江戸前ずし一色となってしまった。 これがコラーゲン繊維（線維）（膠原繊維（線維）;こうげんせんい、 collagen fiber）である。 また、酢（酢酸）には殺菌の効果がある。 岐阜県あたりを境に、東は四角、西は三角と、地域によって形が分かれる。 なお、かごドアの端部には挟まれによる事故を防ぐため、大きな棒状の安全スイッチが取り付けられている。 過去に起きた大地震の地震波を用いる方法も広く使われている。 店売りは天保前からあり、最も賤価なすし。 心臓ペースメーカー、人工内耳の埋め込み部分のように電力が必要なインプラントもある。 入居一時金、介護サービスの質等に関し、有料老人ホームに関する苦情が、国民生活センターに多く寄せられるようになった為、公正取引委員会により誇大広告に対しての行政命令（排除勧告）、クーリングオフ（90日以内の契約解除）がようやく整備され始めた。 客によっては職人がカウンターから離れ戻ってきたときは、しばらく注文を差し控えるなど気にする人もいるが、どちらにしてもこれは想像力の問題で、実際に衛生上の問題があって寿司が安全ではないと言った大きな事件は日本において発生してはいない。 名古屋には以前からあり、稲荷ずしまたは篠田ずしという」とある。 稲荷寿司の語源は、油揚げが稲荷信仰に関わりの深い狐の好物であることに由来する（このため「狐寿司」と呼ぶ地方もある）。 ログハウスとは、丸太を使った建築物を指すが、一般的に水平方向に井桁のように組み合わせて建てた建物を指す。 また、2001年の法改正により、国民健康保険に入っていれば、日本国外での保険対象内の医療費についても後で差額を請求することができるようになった。 現在、「スシ」はテリヤキ、天ぷらと並ぶ日本食を代表する食品になっており、日本国外の日本食レストランの多くでは寿司がメニューに含まれている。 岐阜県あたりを境に、東は四角、西は三角と、地域によって形が分かれる。 従業員は高卒・中卒直後の若い人がほとんどだが、大卒の人たちも多くなっている。 冷蔵技術が発達する以前に、京都の場合は鯖街道を通り若狭地方から、岡山県新見の場合は山陰から運ばれる塩干物の塩鯖が貴重な海産物であり、この鯖を利用した寿司が定着した。 丸太を組み合わせて壁を構成したもののほか、 角材（角ログ）を使用するもの、 丸太は柱や梁にのみ使用して壁には漆喰などを使用するものなどもログハウスとして扱われている。 各メーカーでは差別化を図る意味で、さまざまな機能などが付けられたエレベーターが製造され存在する。 材質は鋼でできており、形状は鉄道のレールとよく似ている。 日本には、1970年後期に導入されている。 コラーゲンを配合した化粧品が数多く販売されているが、コラーゲンは主に保湿剤の目的で使用されている。 寿司は鮨屋、回転寿司などの店内で料理として出される。 二次消防運転では乗場の戸閉検出装置が無効となり、かご又は乗場の扉が閉まらない状態であっても走行可能になる。 長い鎖国が解かれ、明治になると移民として南米へ、北米へと渡る者も多く、各地で日本人コミュニティが生まれた。 オフィスビルといった高層の建築物には、エレベーターが必須である。 日本などでは高齢化などのためバリアフリーの重要性も高い。 戦後のリトル東京の寿司屋は、しばらく1930年代に創業した稲荷寿司と巻き寿司、型抜きした酢飯に魚を乗せただけの寿司を提供する店一軒のみであった。 横に積んだ木材が乾燥と荷重によって数年かかって縮み下がる セトルダウン（またはセトリング）と呼ばれる現象が伴うので、 窓、ドアなどの建具を予め将来起こるべきセトリング幅を見越して寸足らずに作っておく必要がある。 ただし、体内におけるコラーゲンの合成にはリシンやビタミンCが別途必要である。 この影響により単細胞生物がコラーゲンを作り出す事に成功し、細胞同士の接着に利用され、単細胞生物の多細胞化が促進された。 コラーゲン細繊維の太さは通常、数十～百数十 nm程度である。 Googleは特にスパム行為に厳しく、ドイツのBMWとリコーのウェブサイトがJavaScriptによるリダイレクトを行なった時にそれをスパム行為と判断し、検索対象から削除した事がある。 このスイッチが押されると閉まりかけたドアが開く仕組みになっている。 この産業が発展すると、検索エンジン運営者は良心的でないSEO企業がどんな手を使ってでも、顧客のためにアクセス数を増やそうとするのを、用心するようになった（もっともよくある問題は、検索結果がユーザが入力した検索キーワードと無関係になることである）。 後者は、醤油を入れた小皿を用意しておき、寿司に適当に醤油をつけて食べる（醤油は種の側につけるとよく言われるが、これは米飯の側を醤油につけると飯が崩れてしまう事が理由とされている）。 エレベーターはすでに紀元前から存在し、アルキメデスがロープと滑車で操作するものを開発していた。 彼は、1853年のニューヨーク万国博覧会において、逆転止め歯形による落下防止装置（調速機、ガバナマシン）を取り付けた蒸気エレベーターを発表した。 鯖の寿司と違い、酢飯（又は白米）をそのまま高菜の浅漬けの葉で巻き、おにぎりのように持ち運び用に適したものにした寿司。 若干の弾力性もある。